寒食節

寒食節是起因於介子推的抱相自斃。

　　話說春秋時代，晉獻公生有申生、重耳二子，因為獻公幸驪姬，聽了她的讒言，就殺死長子申生，次子重耳聞風就逃了出宮。那時有狐偃、趙襄、顛頡、魏犨、介子推五個屬下，保護他逃難，一次路過衛國的時候，重耳和他的隨從被人追擊，慌不擇路，逃到了一個杳無人煙的地方，甚是飢餓。這時重耳發現大臣介之推不見了，別人都說他乘危脫逃，公子重耳則相信介之推不是那種人，果然過了一會兒，介之推給公子端來了碗肉湯。公子飢不擇食，狼吞虎嚥，一飲而盡，當公子還想吃第二碗湯時，才知道這湯原來是介之推從自己腿上割肉來熬的。公子得知此情，表示即位之日，一定重加封賞。後來，重耳真的即位了，犒賞功臣時卻唯獨忘了介之推。介之推不願邀功請賞，不食俸祿，悄悄地到山林裡躲了起來。人們讚賞介之推的這種行為，同時也對公子重耳不滿，於是有人在他的門上掛了封信，信中寫道：

    「有龍矯矯，頃失其所。五蛇從之，走遍天下。龍飢無食，一蛇割股。龍反其淵，安其壤土。四蛇入穴，皆有處所，一蛇無穴，號於中野。」

    晉文公見到此信，猛然想起了介之推，遂派人去請之推出山，之推不從，晉文公便要焚山攆他出來。不想，介之推在大火中抱樹而死。晉文公有感於此，下令以後每年介之推被燒死的這天，全國禁火，吃乾糧、冷飯。這就是所謂寒食節、禁煙節、禁火節。

    一般的說法是清明前一天或兩天為寒食節。另一種解釋以上年的冬至為基準，說冬至後的第一百零五或一百零六天為寒食，所以寒食節也叫「百五節」、「百六節」。

    禁火寒食之舉起初並無固定日期，並且也和介之推沒有什麼聯繫。從先秦的文獻記載可知，當時是有比較嚴格的火的管理制度的。《周禮》有「司爟」之官，實際上就是管火的官，他的任務是「季春出火，民咸出之；季秋內（納）火，民亦如之」。有人據此而揭出了周代的火管理制度是季春出，季秋納，並指出這種火並非指室中炊火，而主要是指野外之火，禁火的目的是在乾燥的冬春季節防止失火，保護森林及其他資源財產。