臘八

農曆十二月，習俗叫做「臘月」，說到臘就是祭祖先，在早期農業社會每到農曆十二月天寒地凍不適合農耕，日子比較空閒，為了祈求來年五穀豐收，因此如台灣山地部落舉行豐年祭，感謝諸多神靈的幫忙，讓風調雨順並祈求永遠避免厄運，驅除不祥，因此要大拜拜，古時候食物取得大部份到山中打「獵」，取得獵物拜拜，拜完一時吃不完，只好抹上鹽風乾起來，留著慢慢吃，所以叫做臘味，目前市面流行「廣東臘味」、「金華火腿」、「湖南臘肉」。

　　農曆十二月第一與佛教相關日子「臘八」，十二月八日是釋迦牟尼成佛的一天。在南北朝以後風行寺廟中用胡桃、松子、柿、栗等做成五味粥或七寶粥來供佛，然後並分送信士。到宋朝以後，民間也學著以五穀果品製粥，名叫臘八粥，傳到今天妞妞甜八寶粥產品在市面販售。