鳳梨是一種經濟價值非常高的農作物,它的果肉豐富,不僅榨成果汁可以養顏美容,台灣民間也有把鳳梨與豆瞽醃在一起,作為料理食材的絕佳調味料。除此之外,最為人熟知的便是鳳梨在喜慶典禮上的運用。因為鳳梨的台語發音類似「旺來」,很自然地,一般人直接聯想到「好運旺旺來」的涵義,因此不論祭天拜神,或者各式各樣歡天喜地的場合,都可以看到鳳梨的身影。奇門遁甲對於鳳梨的應用有一番不一樣的看法,更能夠增加你的好運喔!
鳳梨為鳳梨科多年草本植物,葉薄而闊,而緣有刺,果生於葉叢中,果皮似波羅蜜而色黃,味甘而微酸,先端具綠葉一簇,形似鳳尾,故名。鳳梨、波羅蜜、露兜果。南美洲,至今巴西尚有野生種,以此為基地移傳西印度群島、中南美洲,而至世界各地。台灣於清康熙末年開始栽培。
台灣栽培的鳳梨可概分為三大類,從最早引進者稱本地種(或稱在來種),後來從國外改良後引進者稱外國種(或稱南洋種)及經過雜交育成者稱雜交改良種。鳳梨經農業機構研究培育優良品種,定名台農統一編號,多年來推廣大量栽培者,主要為台農一號至十一號。台灣大規模栽培主要在南投、彰化,台南關廟,屏東及台東縣等地區。
台灣的鳳梨是全世界有名,尤其在台中,到處可以看到鳳梨酥,台灣到國外去旅遊、拜訪親朋好友,都會帶一盒鳳梨酥到國外,尤其在美國、加拿大的中國商店,過年期間格外喜歡鳳梨酥,作為贈送好友的“伴手”,如果你到國外去,沒帶鳳梨酥,會覺的你太不夠意思了,有朋自遠方來,當然要帶家鄉口味才是最好的東西。
鳳梨在台語的發音“旺來”,在開運的字眼當中很喜歡用“旺來”,當我們拜拜的時候,供上一顆鳳梨,代表好運旺旺來,常常在拜拜時看到鳳梨、香蕉、水梨並在一起的供品,台語發音是“蕉”、“旺”、“梨”(招好運來)。